Petisqueira Charmosa

Ideal para petiscos acompanhados de molhos, esse prato com a cumbuca (molheira) e os pequenos palitinhos de cerâmica são um charme!

Aí vai uma receita muito gostosa da Bem Fetinho:

Petisco de Carne seca e Banana

• Ingredientes:
• 1/4 xícara de óleo
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1/2 colher (chá) de cominho
• 500 g de carne seca limpa
• 12 bananas da terra
• 10 fatias de pão de forma sem casca
• 5 dentes de alho 1 cebola grande em pedaços
• 1 ovo
• Sal

• Para empanar:
• 3 ovos levemente batidos
• Para fritar:
• 1 e 1/2 xícara de óleo
• Para decorar:
• 2 pimentas dedo de moça em rodelas finas
  
• Preparo:
• De véspera, corte a carne seca em pedaços e deixe de molho em bastante água, trocando pelo menos duas vezes. Escorra.
  Em uma panela ponha o óleo, a cebola, o alho, o cominho e a carne e leve ao fogo alto por 15 minutos ou até a cebola ficar bem macia.
  Verifique se precisa de sal.
  Retire do fogo e passe no processador junto com o pão, o leite e o ovo até obter um purê.
  Reserve.
  Descasque a banana e corte em fatias pelo comprimento.
  Depois corte as fatias em pedaços de 2 cm.
  Sobre um pedaço de banana, ponha uma colher (chá) do purê de carne seca e, por cima, outro quadrado de banana.
  Pressione ligeiramente.
  Repita a operação com o restante dos ingredientes.
  Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto.
  Passe os sanduíches de banana nos ovos batidos e frite os no óleo quente até dourarem.
  Deixe escorrer sobre papel toalha.
  Decore com as rodelas de pimenta dedo de moça e sirva em seguida.
  Rende 80 unidades.